优德娱乐场w88怎么样 w88优德国际娱乐 优德娱乐场w888 优德娱乐场w88备用地址 优德w88手机版下载
您当前的位置 : > 优德w88手机版下载 >
大蒜是血管的清道夫 每天两瓣蒜养出好血管   发布时间:2018-07-13 16:34  

 

臧克家是我国今世出色的作家和诗人,他那句闻名的诗句“有的人活着,他现已死了;有的人死了,他还活着”让很多人至今依然难忘。臧老是典型的山东人,喜爱吃葱、蒜、咸菜和花生米这“老四样”。尤其是大葱和大蒜,几乎每餐必食。他不吃补品,不沾烟酒,对鱼肉和山珍海味也兴趣不大。

他以为最养人的食物就是自家的饭菜,“我知道吃葱、蒜对身体有优点,可最主要的仍是由于喜爱吃。而如果说我在饮食上还有什么特别之处的话,那就是每天晚上我都要喝一碗杂粮粥。将大米、小米、红豆和黑米各抓一把,煮成粥喝掉。夏天和冬季还能够再分别参加绿豆和红枣,滋味几乎好极了。”臧老享年98岁。

每天两瓣蒜养出好血管

我国中医科学院西苑医院心血管科主治医师王欣介绍,中医以为大蒜性辛、温,归肝、心经,其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。无论是患有高血压、糖尿病的患者,仍是一般人群,每天食用两瓣蒜,都有辅佐降压、扩张血管、降糖,乃至反抗肿瘤的效果。

凉拌新鲜蔬菜、烹饪海鲜时参加大蒜,还能佐制蔬菜和海鲜的寒性。若喜爱喝粥,可煮点大蒜粥。取蒜头30克,去皮,先放到开水中煮1分钟后捞出,再将100克粳米放入水中煮成稀粥,快熟时将大蒜从头放入粥中煮熟,加盐调味即可。要注意的是,有口苦咽干、唇舌生疮、心烦胸闷、大便闭涩等上火症状时尽量要少吃或暂时先不食用。胃病患者不宜生食大蒜。

大蒜别用来炝锅

国家高档中式烹调师黄伟说,不要用大蒜炝锅,尽管滋味香,但事实上,大蒜在加热过程中,起到抗菌效果的有机硫化物含量会逐步下降,并且温度越高其含量下降越快,因而,用来炝锅后,大蒜的灭菌和保健效果大大削弱。大蒜怎样吃更能发挥灭菌效果呢?用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少数芝麻油调拌蒜泥,都是很健康的吃法。

相关内容:
优德娱乐场w88怎么样 w88优德国际娱乐 优德娱乐场w888 优德娱乐场w88备用地址 优德w88手机版下载